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怎麼做好吃有簡單的餅做法
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香椿酥餅,
材料
,麵粉200g,香椿100g,鹽適量,椒鹽適量;首先將香椿切碎放入碗中,加半勺鹽拌勻,
醃製
十分鐘左右;準備好麵粉,倒入適量清水,慢慢攪拌均勻,再揉成麵糰;鍋中倒入油,燒至九成熱,準備小半碗麵粉,將熱油慢慢淋入麵粉中,一邊攪拌均勻,調成油麵糊;將麵糰揉成小麵糰,再擀成需要大小的
麵皮
,刷上油麵糊,將香椿末平鋪在麵皮上,撒少許椒鹽,捲起來,揉成團,再擀成麵餅;鍋中倒入油,將擀好的麵餅放入鍋中,煎至一面微黃後,翻邊煎另一面,煎至酥脆時盛出,置於砧板上,切塊,就可以食用了。
標籤:
好吃
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