幹蝦在現在的餐桌上也是經常出現，因為蝦本來就是一道美味的菜餚，幹蝦的保持時間相對比較長些，所以很多家庭也會當作乾貨備在家裡，但是蝦的吃法也很多，關鍵看您怎樣的做法，那今天分享的是一種簡單並且味道又非常的好的做法。
首先我們把輔料準備好，才能開始我們的簡單的做法，把幹蝦倒入到開水裡面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裡面。
燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。
倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開始打開了，這個時候要忍住口水，現在要考慮一個問題，你是否能吃辣，能的話馬上倒入幹辣椒。
