沙丁魚乾最簡單的做法

沙丁魚乾做法如下：

基本材料：沙丁魚400克、豆瓣15克、胡椒粉1、5克、雞精5克、味精3克、白糖5克、香菜10克、生粉適量；

步驟如下：

1、沙丁魚宰殺後治淨，剔去骨刺，剁去頭尾；

2、將豆瓣剁細、香菜切末；

3、將沙丁魚放入盆中，加入豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨後拌上生粉；

4、淨鍋上火炕幹，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕地壓實；

5