顏色：一般來說活的扇貝顏色的比較有光澤，而死的扇貝一般是沒有什麼光澤的，看起來就明顯的不新鮮。
是否開口：如果是活的扇貝一般情況下只要被稍微打擾到，它就會馬上把它的開口閉合，而死的扇貝則是沒有反應的，不論怎麼動它都不會合上開口。
氣味：通常情況下活的扇貝都比較新鮮，聞起來沒有什麼腥味，而死了的扇貝一般情況下聞起來會有一股明顯的腥味，新鮮度很差。
拓展資料：扇貝（英文名：Scallop）是珍珠貝目扇貝科動物。其外觀為殼扇形，但蝶鉸線直，蝶鉸的兩端有翼狀突出；大小約2.5~15公分（1~6寸）以上；殼光滑或有輻射肋，肋光滑，鱗狀或瘤突狀，色鮮紅、紫、橙、黃到白色；下殼色較淡，較光滑；有個大閉殼肌。其分佈於世界各大洋，棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。
