鮮乾貝煮湯怎麼做好吃

基本材料乾貝6個、粉絲30g、大蔥，胡蘿蔔各1個。

做法：

1、將貝柱用溫水浸泡，浸泡後的汁水放著備用。

2、粉絲也同樣浸泡後，切成10釐米長。

3、將大蔥，胡蘿蔔切成4~5釐米長的絲。

4、將青豌豆10枚用開水燙一下後，切成絲。

5、用15g左右的食油將大蔥，胡蘿蔔炒香後，加入貝柱炒合。加入汁水1000毫升，燒沸後，再加入酒10克，鹽和胡椒和粉絲。等粉絲煮熟後，撒上做法4中的乾貝湯即可。