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原料:鯽魚350克、乾貝10克、姜25克;
乾貝鯽魚湯的做法:
1、鯽魚去鱗,去內臟,清洗乾淨後切塊,乾貝洗淨後用清水浸泡半小時;
2、用廚房紙把魚身擦乾,不粘鍋中倒入油,鍋熱後放入魚,轉小火煎到魚皮上色;
3、自動鍋內加入煎好的魚塊,乾貝,煸好的薑片,倒入水,蓋上鍋蓋,選擇煲燉鯽魚湯鍵即可。
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