海鮮貝煮多長時間能熟

煮沒有貝殼的扇貝肉，等開鍋後3至5分鐘即可；如果是乾貨，需要用溫水浸泡12小時，等開鍋3至5分鐘即可。

原料:

扇貝、嫩薑絲、陳醋、生抽、芥末油。

步驟:

1、把薑絲、陳醋、生抽、芥末油混合均與，作為沾料備用。

2、把沖洗乾淨的扇貝裝入厚底鍋。

3、蓋好鍋蓋，中火蒸至鍋子的邊緣開始冒氣。

4、轉小火燜5分鐘即可。

5、沾上調好的薑汁，即可使用，醬汁既可以調劑口感又可以消毒殺菌。