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海蠣子煮5分鐘左右就可以熟了,此時剛剛成熟,喜歡熟一點口感的可以煮8分鐘左右。海蠣子中主要成分是蛋白質,蛋白質在70攝氏度開始變形,水煮的話沸點是100攝氏度,因此海蠣子放入鍋中就開始成熟,很容易可以煮熟沸水煮5分鐘左右就可以了。
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