視情況而定。羊鞭用普通的鍋煮，一般情況要煮2小時以上，砂鍋煮要煮1.5小時以上，高壓鍋要煮40分鐘以上。因為羊鞭中的海綿體非常的有韌性，不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉久一些才能將精華燉出來。
羊鞭怎麼處理乾淨：工具：小蘇打、小刀。 做法：
1、先把羊鞭沖洗乾淨，用在水中放入少量的少蘇打，把羊鞭放進去浸泡15分鐘。
2、然後再將羊鞭放沸水內氽約半分鐘，撈出。羊鞭焯水之後不再像之前那麼柔軟，方便刮洗尿道內膜。
3、然後先颳去羊鞭的外膜，再將羊鞭切開，用小刀仔細的刮洗尿道內膜，去除腥臊味即可。
