貓眼螺煮的時間不能太短，大概12-15分鐘，煮的時間長可以，太短容易沒熟透，吃了對身體不好。在煮開後加2-3滴食醋或香油，這樣螺肉容易挑出。
貓眼螺的簡介
貓眼螺一般指貓眼蠑螺，蠑螺科下的大多數種類呈球形或者梨形。殼的高度與寬度相差不大。貝殼表面或平滑或裝飾繁雜，有的還有螺肋、棘、凹槽或突起等。殼口內面具有珍珠光澤。
大部分蠑螺種類分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶的海洋中，以熱帶水域為多。從潮間帶至水深3400米的海底都有發現，它們喜歡棲息於淺海有藻類生長的岩石、珊瑚礁附近。常見旳蠑螺種類有貓眼蠑螺、銀口蠑螺、金口蠑螺、夜光蠑螺等。
