乾貝怎麼去腥煮稀飯

1、 洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用；

2、 將豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻；

3、 將兩種米一起洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入3杯熱水攪勻，包括浸乾貝之水，加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔，以免粥水溢位；

4、 改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。