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煮粥和煮稀飯有什麼區別
經驗
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先明白粥和稀飯的區別,粥比稀飯粘稠一點。稀飯在吃的時候還能見著米粒,粥就不能。在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些,另外煮粥時水應該比煮稀飯少一些;稀飯和粥的區別錢塘江以北地區,浙西,包括蘇南,皖南,上海,用剩飯,吳語叫,飯餈,煮成的稀飯,稱為泡飯或水泡飯,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入粥的範疇,但在北方有時混淆。浙東地區舊紹興,
寧波
兩府,民俗早餐
不吃
泡飯,只吃現煮的
米飯
或粥。
標籤:
煮粥
稀飯
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煮粥和稀飯有什麼區別
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