煮八寶粥的材料可以直接煮米飯，即八寶飯，但所用材料要泡軟再做且豆類最好用其它東西替代。
八寶飯：
1、主料糯米 、豆沙餡 、調料京糕 、花生 、板栗 、小紅棗 、蓮子 、葡萄乾 、枸杞 、蜜棗 、白砂糖 、澱粉 。
2、 將糯米浸泡4個小時以上，蓮子，花生分別浸泡 葡萄乾，枸杞，滄州小紅棗分別浸泡 。
3、浸泡好的蓮子去掉蓮子心，蓮子心很苦，一定要去掉。
4、將蓮子和花生煮熟，煮軟。
5、 浸泡好的糯米放鍋內蒸一個小時 。
6、蒸好的糯米趁熱加入白糖，攪拌均勻。
7、 取一個空碗，碗內壁塗上一層植物油。 將板栗，小紅棗，葡萄乾，枸杞，花生平擺在碗底，鋪上京糕片，鋪一層糯米飯 ，鋪一層紅豆沙，再鋪一層糯米。用枸杞，蜜棗，蓮子，葡萄乾裝飾 。
8、放鍋內蒸制15分鐘，蒸好的八寶飯，取一個盤子，扣在蒸好的八寶飯上。倒扣過來，拿去碗，盤子四周擺上蓮子。
9、 鍋內加水燒開後，加入白糖，加入溼澱粉，熬好湯汁。
10、將熬好的湯汁淋在八寶飯上，香甜的八寶飯即完成。
