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乾貝直接煮水需要半個小時。
煮乾貝的方法如下:
1、快速清洗,不能在水裡浸泡;
2、用料酒生薑片置碗中,將洗靜的乾貝放在上面,在蒸籠中蒸制;
3、當蒸到用手能將其乾貝撕成細絲即可,稍涼後將乾貝撕成絲就完成了發制。
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