乾貝做菜怎麼才好吃

推薦做竹蓀乾貝冬瓜湯好吃。

食材：

竹蓀5朵、乾貝25克、冬瓜700克、姜少許、濃湯寶1大勺、蔥花適量。

做法：

乾貝清洗後浸泡半小時，竹蓀放到淡鹽水裡浸泡半小時；冬瓜洗淨去皮籽、內瓤，切成小塊；浸泡後的竹蓀去根和頭部，取中間部分切成段；鍋內加入冬瓜、薑絲，加適量清水煮開；加入濃湯寶繼續小火煮20分鐘；將泡發的乾貝和竹蓀放進鍋裡，小火煮至冬瓜熟，即可關火，撒上蔥花即可食用。