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請問乾菜肉怎麼燒才更好吃
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材料
:五花肉、黴乾菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖。
做法:
黴乾菜用冷水泡發,然後用清
水洗
乾淨,把水擠出去;鍋裡放入少量油,倒入切成塊的五花肉翻炒,把肉炒變色;等出了一部分肥油,把肉撈出備用;把擠掉水的黴乾菜倒入,炒過肉的油裡翻炒,倒入薑片和拍碎的蒜;然後把炒過的五花肉倒入鍋裡,和黴乾菜拌勻;倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖;加入水,水量要超過肉和黴乾菜,水量稍微多一些;中小火燜煮30分鐘;還剩有部分
湯汁
時,再加入適量的鹽和糖調味,即可出鍋。
標籤:
燒才
乾菜
好吃
請問
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