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烏雞燉湯喝有營養,具體做法如下:
用料:烏雞、沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞、薑片、鹽。
做法步驟:
1、烏雞去除內臟和頭尾,洗淨。
2、將沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞洗淨,用少量清水浸泡片刻。
3、將烏雞放入湯煲中,倒入清水。大火加熱後,撇去浮沫。
4、將沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞與泡發的清水一起倒入煲中。
5、待水開後,轉小火煲2小時,加入鹽調味,即可食用。
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