烏龜怎麼做才有營養煲湯嗎

烏龜煲湯營養價值比較高，利於人體吸收。

食材:烏龜800克、香油、豬油、蔥、姜、味精少許。

做法:

1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；

2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；

3、蔥白切成條；

4、生薑拍破；

5、將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；

6、再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；

7、加味精，裝入盤內即可。

注意:

烏龜有滋