涼拌肘子汁怎麼調竅門

竅門：汁要用醬肘子的原湯。

涼拌肘子汁做法：

材料：醬肘子、醬肘子的原湯。

做法步驟：

1、先將醬肘子切成兩半，再切為大片，稍厚一些為好。

2、將醬肘子的原湯倒入鍋中燒開，根據自己口味，適當調味。

3、向鍋內倒入適量水和澱粉勾薄芡，芡汁煳化即可關火。

4、將芡汁均勻的澆在醬肘子上，然後撒些蔥花即可。