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具體做法如下：原料：水發海帶、雞蛋薄餅、胡蘿蔔。調料：醋、生抽、鹽、辣椒粉、香油、熟芝麻。做法：1、海帶絲過熱水，雞蛋薄餅切細絲，胡蘿蔔切細絲；2、淋上提前用醋、糖、生抽、鹽、辣椒粉、香油調好的汁；3、撒上熟芝麻，即可食...

魚腥草涼拌要開水燙，可以起到消毒殺菌、減輕腥味的作用。如果魚腥草洗的非常乾淨，而且喜歡魚腥草的味道，則可以不用開水燙，這樣的魚腥草吃起來更加脆嫩。魚腥草味辛性寒，含有大量的維生素、纖維素、魚腥草素、揮發油以及鈣...

原料：材料嫩豆腐2塊，皮蛋2個，小黃瓜2條，大蔥1大根，番茄1個，調味汁，醬油4大匙，醋1大匙，芝麻油3大匙製作過程：1、剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。2、小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片，再斜切成長絲；以...

原料：蕨菜500克；調料：蔥絲25克，精鹽4克，白糖2克，幹辣椒20克，麻油25毫升。做法：第一步：將蕨菜洗淨，瀝乾水分，切成段；幹辣椒擇洗乾淨，切成末，放入碗中，備用。第二步：炒鍋內倒入麻油，燒至油麵可看到波紋產生時，放入辣椒末炸成棕色，倒入碗中，...

1、準備黃瓜一根，配料適量；2、黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味；3、用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷；4、加適量的鹽灑在黃瓜表面，醃製半小時；5、醃製好的黃瓜...

麻醬辣油涼拌豆角的做法：材料：長豆角300克、麻醬、鹽、辣油、味精。步驟如下：1、豆角去兩頭，洗淨，鍋中水開後放入豆角焯熟；2、撈出後放進涼水浸泡片刻，撈出，切段，裝在盤中；3、芝麻醬加適量的水調勻，成糊狀，加鹽，味精反覆攪勻；4、自...

材料：厥根粉、金針菇、紅蘿蔔、香菜、蒜、鹽、陳醋、香油、食油、醬油、味精、糖。做法：1、厥根粉沸水中煮5到6分鐘，直至無硬心，撈出，過涼水待用；2、金針菇洗淨稍微焯一下；3、紅蘿蔔少許切絲；4、幾根香菜切小段；5、大蒜搗碎；6、...

馬屎汗是湘鄉話的音譯，學名為馬齒筧。主料：馬齒筧500克。輔料：香油5克、蒜5克、精鹽3克、生抽10克、醋10克、水50克。步驟：1、馬齒莧摘乾淨，然後用清水洗乾淨。2、鍋內燒開水，水燒開後，將洗乾淨的馬齒莧放入鍋中，用筷子翻動幾...

原料：土豆三百克，鮮椒蒿五十克或成品椒蒿一袋，青紅椒五克。配料：香油、蔥油各十克，鹽五克，糖少許，味精五克。製作方法：1、土豆洗淨去皮切成細絲，泡在涼水中，青紅椒切絲。2、鮮椒蒿洗淨待用或成品椒蒿放入涼開水中淨泡待用。3、...

海白菜要煮多久四小時左右才可以涼拌。用料：海白菜、陳醋、白醋、白砂糖、雞粉、辣醬、白芝麻、香菜、醬油、芝麻油；1、清洗海白菜，因為沒有泡過的海白菜很鹹，剪成一段一段，放鍋內待水沸騰後煮3至5分鐘；2、加入白醋，在大碗裡...

可以，但是硬，不好消化，最好的食用熟海帶。涼拌海帶做法如下：材料：浸發海帶125克、生薑一塊、辣椒麵適量、蔥白一條、生抽一湯匙、麻油一湯匙、醋二湯匙、白糖一茶匙、味精少許。製作方法：1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切...

材料：海龍筋400克，青辣椒和紅辣椒各50克，香蔥10克，調料精鹽5克，味精5克，陳醋10克，辣椒油10克，香油適量。做法：先將海龍筋切成5釐米長的段，然後將鍋上火，加入清水，燒沸後加入海龍筋，汆透撈出，冉將青紅辣椒去蒂去籽，洗淨切絲，蔥切絲待用...

涼拌扁豆芽的具體做法如下：原料：扁豆芽、韭菜、紅辣椒、鹽、植物油、花椒粉。做法：1、扁豆芽在涼水中清洗散開，在開水鍋中浸泡1分鐘撈出；2、韭菜在開水鍋中快速汆燙後撈出，放入涼水中；3、韭菜切段、辣椒切絲，豆芽放入盤中，放入...

白蘿蔔能和涼拌黃瓜一起吃。白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可...

一.材料:薑片、蒜瓣、糖、醋、雞精、鹽、辣椒、白酒、生抽、耗油二.方法步驟:1、清洗釘螺;2、鍋中倒入適量水，煮沸;3、沸水鍋中置入姜、蒜、白酒、鹽、釘螺;4、待釘螺煮熟出鍋;5、將蒜、姜、辣椒、生抽、醋、糖、耗油...

材料：姜，蒜，花椒，乾紅椒各適量，蝦任意量。首先把蝦剪去須足，挑去背部沙線清水裡洗淨，醃上二十分鐘，姜切絲，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下鍋，油多放點，燒至六成熱，也就是油麵上有煙冒時，將姜，蒜，花椒，幹辣椒一併下鍋炒，出香味了就倒進蝦去炒...

大約228熱量。豆筍又名豆筋，是四川省開江縣著名的漢族小吃。此品以黃豆為原料經過十幾到工序提煉而成，營養豐富。做法：1、腐竹提前泡發，涼水或溫水，泡發時間長短差別。2、滾水焯一分鐘。3、斜刀或滾刀，切粗條，增加吸汁面積。...

食材用料：蓮藕300克、姜小塊、蔥3段、蒜4瓣、色拉油、香菜、鹽、芝麻香油、辣椒油、魚露、雞粉、醋。做法：1、在清水中加小匙醋，加入切好的蓮藕片浸泡，洗去藕片上的粉；2、姜蒜搗爛，香菜與蔥切碎備用；3、鍋內放水燒開，加小匙醋...

材料主料：胡蘿蔔2個。輔料：小苦瓜一個、紅辣椒麵適量、花椒粒適量、蠔油適量、醋適量、鹽適量、糖適量。1、胡蘿蔔切絲；2、苦瓜切好焯水；3、辣椒麵入油鍋炸香；4、趁熱澆到胡蘿蔔絲上；5、放入苦瓜、鹽、蠔油；6、吃之前最後放...

材料主料：拉皮1張。輔料：黃瓜1根、鹽半匙、味精半匙、火腿50g、醋適量、香油適量。1、醬黃瓜洗淨切塊。2、將火腿切丁。3、將拉皮切成條。4、將切好的拉皮黃瓜和火腿放在碟子裡，加入半匙鹽、半匙味精、適量醋和適量香油，...

1、準備食材，將蘿蔔清洗後，頭尾的葉子和尾巴都切掉。2、將每個蘿蔔切成兩瓣，用刀拍碎。3、加入適量鹽，拌勻，放置十分鐘。4、10分鐘後，倒盡醃出的水。5、加入醋、白砂糖，倒入少於麻油，均勻攪拌後即可。小紅蘿蔔是蘿蔔的一種，有...

材料：黃瓜、蒜末、生抽、醋、香油、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉；方法：選擇新鮮的幾根黃瓜切記要新鮮最好是剛剛；把黃瓜洗乾淨；切成丁或者是段根據自己喜歡切成絲或者直接拍；切好後放進盤子中；選取兩芽蒜，切成蒜末；加入適...

白灼汁可以涼拌用，白灼汁是拌菜很好的調料，可以拌冷盤，也可用來蒸魚。其選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜。烹飪中可激發食材本味的鮮美，保留食材原有的豐富營養，形成天然的鮮香味，讓食材本味充分展現。使用簡單方便，可...

材料：高筋麵粉，酵母粉，黃瓜，雞蛋，鹽，辣椒，香油，生抽，醋；步驟：1、將麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒半個小時，醒好的麵糰加適量水；2、洗面，用手不停地揉捏麵糰，洗出來的水倒在容器中，重新加水繼續洗面，反覆三、四次，洗出來的是麵漿，留下的就是面...

步驟如下：鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘。用筷子夾起一兩條紅薯粉，到可以輕輕將其夾斷時，用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷，則需要再煮幾分鐘至完全煮透。撈出的紅薯粉條用清水衝...