姜蒜汁怎麼做好吃薑蒜汁的吃法

原料：老薑20克，蒜瓣10克，開水30克；老薑、蒜瓣和開水的比例約為2比1比3，但其實這個比例並不需要很嚴格，只要記住老薑的量要比蒜瓣要多一些，開水的量要能沒過姜蒜末即可。做法為：老薑去皮後洗淨拍散，蒜瓣剝好也拍散。如果把老薑和蒜瓣冷藏30分鐘更好。姜蒜水的做法一把拍散的老薑和蒜瓣放入料理機，加水打成糊狀後再過濾出汁水即可。姜蒜水的做法一把拍散的老薑和蒜瓣剁成碎末，但也不必剁的過細，然後把碎末放在碗裡，衝入開水放涼後，用紗布過濾出乾淨的汁水，再把剩下的渣子用紗布包起擠一下即可。