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主料:鮮薑汁100毫升、蛋1個。
輔料:紅糖適量。
步驟
1、 新鮮的薑汁煮沸;
2、 撈去浮沫;
3、 倒在碗裡涼一下;
4、 另取一個碗,打入蛋,攪拌;
5、 慢慢倒入薑汁,攪拌;
6、 倒入適量的紅糖攪拌;
7、 攪均後,蓋上保鮮膜,蒸10分鐘左右。
注意:1、 也可以放在微波爐內蒸。2、 怕辣的可以多加紅糖。
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