怎樣蒸雞蛋羹菜好吃呀

好吃的蒸雞蛋羹的做法：

用料：雞蛋、香油、鹽、涼開水、蔥花。

步驟：

1、準備所需材料；

2、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散；

3、加入少許鹽繼續攪拌均勻；

4、加入適量的涼開水；

5、繼續攪拌均勻；

6、將攪拌均勻的雞蛋液過篩；

7、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑；

8、用小勺撇去泡沫；

9、蓋上保鮮膜，上鍋蒸12分鐘左右；

10、把碗取出後撒上蔥花；

11、把香油和醬油用小勺調勻，淋入雞蛋羹裡即可。