如何蒸雞蛋羹

蒸雞蛋羹的方法：將雞蛋打入碗中打散，加適量溫水和少許鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上鍋蒸8-10分鐘即可。蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。