怎樣蒸雞蛋羹

材料：雞蛋2個，幹炒花生米若干，鹽，芝麻油，生抽；

步驟：

1、將雞蛋打散，放鹽，加入和雞蛋量差不多的溫熱純淨水，攪拌均勻；

2、瀝去泡沫；

3、包上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞；

4、在鍋裡降水煮開，將雞蛋放入鍋中，蒸制；

5、出鍋撒上生抽，芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。