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視情況而定。蒸雞蛋的時候，都會在鍋底放一些水用來蒸雞蛋羹，而蒸雞蛋羹要加的水量要根據雞蛋羹的量決定的，一般雞蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗雞蛋羹的量，那麼就需要加兩碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不...

一歲的寶寶每天最多一個雞蛋羹，一歲寶寶發燒時，可以不可以吃雞蛋，因孩子的個體情況而異，比如孩子發燒，同時伴有消化不良狀態，比如腹脹、便稀、口臭、噁心、吐，則不適合吃雞蛋。如果孩子發燒不伴有消化功能障礙，消化功能完全正...

把雞蛋羹做得又滑又嫩的步驟是：一、做水煮蛋，不能只用純雞蛋蒸，需要加水，加溫水就行，雞蛋和水的比例，大概在1:1，想要更嫩滑，就1:1.5，水稍微多點也沒事，做好了，還會有一種豆腐腦的感覺。然後攪拌均勻。二、攪拌均勻的雞蛋羹會有很...

1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，打散，加入很少量鹽調勻；2、加溫水，冷水不好，熱水就更不行；3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻；4、燒水，放上蒸隔，水開以後，把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實；5、這樣蒸出來的蛋羹...

1、材料：雞蛋兩個，蔥花一小段，玉米油一匙，鹽適量，溫水約300毫升。2、將蒸雞蛋的容器先倒入玉米油將油晃一下，沾勻容器的底和四邊，蔥花切碎備用。3、打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子或打蛋器將蛋液打散。4、倒入溫水，邊加邊繼續攪打...

可以與青菜搭配。用料：雞蛋2個、油菜末適量、食鹽一捏、香油三滴。做法：1、將雞蛋打散，加入雞蛋2倍的水、一捏鹽，攪均勻，鍋篩過濾浮沫。加入青菜末，此時不用攪拌。2、上面鋪上保鮮膜封嚴實，用牙籤在上面扎洞洞，數量隨意，儘量均...

雞蛋羹很多人都喜歡吃，可是總是掌握不好水和蛋的比例，以及蒸的時間，這樣做，保證又嫩又滑，超級好吃。45怎樣在家自己烤牛肉吃？取兩個雞蛋。打散放在盆裡。加入和雞蛋等量的常溫水，加入適量的鹽。用筷子打散，撇去浮沫。滴入數滴...

雞蛋羹有蜂窩是因為在加熱過程中雞蛋羹中的水分變成水蒸氣時體積會變大，而加熱會使雞蛋中蛋白質變性凝固，失去流動性，水蒸氣會撐出雞蛋羹中的蜂窩孔洞。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋羹含有豐富的蛋白質...

雞蛋羹隔水燉10分鐘，一共4個步驟，以下是雞蛋羹隔水燉的詳細操作：操作/步驟1、攪打蛋液雞蛋打散，倒溫水，邊攪打蛋液。2、攪打均勻加1小勺鹽、食用油，攪打均勻。3、細網篩過濾用細網篩過濾3遍。蓋保鮮膜插小孔。4、大火蒸10分...

好吃的蒸雞蛋羹的做法：用料：雞蛋、香油、鹽、涼開水、蔥花。步驟：1、準備所需材料；2、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散；3、加入少許鹽繼續攪拌均勻；4、加入適量的涼開水；5、繼續攪拌均勻；6、將攪拌均勻的雞蛋液過篩；7、第二次過篩，...

1、雞蛋1個（45g）、溫水90g：雞蛋和溫水比例1.5倍至2倍。怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩2、雞蛋打散，加0.5g鹽。怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩3、加2倍的溫水充分攪打均勻。怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩4、可以看見密集的蛋泡。怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩5、過篩...

製作雞蛋羹時雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋的話放100克水。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用...

電烤箱蒸雞蛋羹步驟：1、準備好雞蛋、牛奶、奶油、白糖、菜葉；2、將蛋黃放入奶油中均勻拌勻；3、在牛奶中加入適量砂糖，放入小鍋中煮至砂糖溶化；4、把奶油拌入煮好的牛奶中；5、在烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預熱至200度後，放入倒入...

3-4分鐘。但不要全程高溫，先用大火蒸2分鐘，再轉80度中火蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不宜蓋太緊，雞蛋羹不能蒸的太久，不能現放調味品，採用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔。不能攪蛋液，猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，蒸時蛋液不...

1、首先準備一個合適的碗，再把雞蛋打入碗中，然後加入60毫升的涼白開用筷子朝一個方向攪拌成蛋液。2、雞蛋攪拌成蛋液之後就會有浮沫飄在表面上，這時候要用個勺子將浮沫撇出來，這樣可以避免雞蛋羹中產生氣泡，蒸好的雞蛋羹就...

幼兒蛋羹的製作方法如下：主料：雞蛋。輔料：植物油、醬油、蠔油、香油、聖女果、櫻桃、香菜、水。1、將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液。2、加入2倍於雞蛋液的涼開水攪拌均勻，然後過篩到另一隻碗內。3、將篩過的雞蛋液中加入1...

用料：雞蛋２個、水１０毫升、鹽３克、生抽３克、香油２克。1、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。2、加適量水攪勻，加鹽。3、用漏勺過濾蛋筋和浮沫。4、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。5、放入蒸鍋，中火蒸１５分鐘左右。6、加入生抽、香油、...

材料：主料：雞蛋200克。調料：鹽2克，白砂糖2克。做法：1、將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；2、將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒製；3、待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。...

板栗不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。板栗和雞蛋不相剋，可以同食，板栗雞蛋羹做法如下:1、準備食材:大麥面、玉米...

蒸雞蛋羹不可以用牛奶代替水。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖會出現焦化現象，而焦糖會對人體造成不適。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。...

1、將雞蛋液、味精、鹽、糖放在一攪勻備用2、將洋蔥、大蔥、胡蘿蔔切成細沫放在一起拌勻備用3、將調味好的雞蛋液(365g)放入砂鍋裡，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤氣灶上邊煮邊攪拌大約4分鐘4、經4分鐘後改成小火雞...

無毒，但需要使用食品級保鮮膜。食品級保鮮膜是選用符合要求的食品級ＰＥ樹脂，不會新增塑化劑，ＰＶＤＣ保鮮膜也類似，因此，保鮮膜安全性問題主要集中在ＰＶＣ保鮮膜上，在蒸雞蛋使用時，要注意不能使用ＰＶＣ保鮮膜，挑選食品級保鮮膜即可。保鮮膜分為ＰＥ、ＰＶＤＣ、...

外面裹著芡，裹麵粉，然後再炸。雞蛋羹做法：主料：雞蛋兩隻。方法步驟：1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水；2、雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散；3、用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉；4、碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。...

1、在雞蛋羹蒸好之後，在上滴入適量的香油或者耗油。2、蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或耗油以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味...

可以。合格的不鏽鋼餐具都非常安全，而且輕便耐用、耐腐蝕不生鏽。只是加熱不會產生有害物質，因此是可以用來蒸雞蛋的。而且不鏽鋼的導熱性也比較好，可以令雞蛋羹較快地蒸熟。不鏽鋼碗蒸雞蛋有毒嗎：用不鏽鋼碗蒸雞蛋不會產...