油炸糯米粉丸子怎麼才不會炸開花

方法及步驟如下：

1、首先準備好糯米粉、白砂糖、麵包糠；

2、然後倒入糯米粉和白砂糖然後加入適量溫水和麵；

3、麵粉和好後，揉麵搓成條，然後再分成一小塊的，用雙手搓圓後再放入麵包糠裡裹勻；

4、丸子搓圓後裹上面包糠放著也不容易變形；

5、將丸子統一裹好放入盤子中備用，然後下鍋之前看到有變形的可以再一次定型；

6、然後等油燒開後，將丸子一個一個倒入鍋中開中高火慢慢炸；

7、炸至5分鐘左右，翻面繼續炸，炸至20分鐘左右看兩面金黃即可起鍋。