糯米粉怎麼炸才泡

糯米粉炸泡的步驟：

1、糯米粉，用冷水和麵，然後揉成團。

2、包餡，包餡後，可以在外層粘芝麻，椰絲等。

3、做好後放入油鍋，放入油鍋的時候，一定要冷油下鍋，然後小火炸就能漲起發泡。

注意：糯米粉在150度以下炸就起泡，油溫太高一下鍋就把外表層炸酥了，繼續炸只會是炸裂開，不能均勻漲起，所以一定要冷油下鍋，中小火炸至浮起然後再中火炸至金黃即可。