用糯米怎麼做成糯米粉

用糯米做成糯米粉有兩種基本方法：

1、乾粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用電磨磨成細粉。

2、水磨法：將糯米淘淨後水浸4、5小時，用石磨磨成漿。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完後將布袋掛起瀝水。大約7、8小時後就可取下，布袋裡就是半乾半溼的糯米粉。