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用糯米粉怎麼做湯圓

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用糯米粉怎麼做湯圓

具體做法如下:

原料:花生、黃油、色拉油、白砂糖、糯米粉、澄粉、胡蘿蔔、紫甘藍、可可粉、抹茶粉、水。

做法:

1、鍋燒熱後,放入花生小火炒香;

2、花生去皮,放入幹磨機中磨成碎末;

3、在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料,將餡料放入冰箱中冷藏一小時;

4、胡蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁;

5、糯米粉分成五份,分別加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉衝的溫水、可可粉衝的溫水,清水和成五色麵糰;

6、澄粉用開水和成麵糰,分成五份,揉到五色麵糰中;

7、將揉好的麵糰分成若干小份,包入餡料,即成湯圓