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團團圓圓糯米丸的做法:
1、將糯米淘洗乾淨,用水浸泡三個小時以上,瀝乾水分,用少許鹽攪拌均勻。
2、把帶有少許肥肉,剁成末狀。
3、放入馬蹄,剁成末狀。
4、在肉末上撒上少許的鹽、醬油、蠔油、香油。
5、加入少許澱粉,攪拌均勻,搓成丸子。
6、在肉丸周圍裹上一層糯米,放入鍋中大火蒸二十分鐘即可。
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