求炸糯米球怎樣炸才空心軟不塌

炸糯米球的方法是：

一、主料：糯米粉。

二、配料：芝麻、白糖、開水。

三、做法及步驟：

1、把糯米粉放入和麵的器皿裡，中間放上白糖，用開水把白糖化開；

2、再倒入開水，用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麵糰；

3、把和好的麵糰揪成三十克重的小麵糰；

4、把小麵糰粘上芝麻，用手搓圓，放在盤子裡；

5、鍋中倒入油，小火燒至5成熱，把小麵糰下鍋炸；

6、等小麵糰炸至金黃即可出鍋。