花生油的無水脫磷技術

可保留香味的壓榨花生油無水脫磷脂的方法，其特徵在於分離壓榨油中的磷脂，用壓榨油在低於20℃的條件下進行過濾。其優選範圍是：分離壓榨油中的磷脂，用壓榨油在14到22℃的條件下進行過濾。本發明可用於對壓榨花生油無水脫磷脂處理，具有充分保證了花生油的香味和口感，不會因為脫磷脂而受到損壞，顯著提高了花生油的品質和商業價值的優點。