醋中包含了無機鹽、維生素、氨基酸等豐富的營養成分，不僅可以軟化角質層、去除面板上老舊的角質細胞，還能促進面板周圍的的血液迴圈，讓面板恢復白嫩光滑，提高面板的彈性。而且醋能殺死面板上的細菌，所以在面板乾燥時塗抹適量的醋，是能夠起到滋潤面板的效果的。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。
