白酒中的苦味放久會自己除掉嗎

白酒中的苦味放久不會自己除掉。白酒中的苦味，主要是因為酒中的醛類以及酚類化合物所導致的。因為糧食酒在釀造的過程當中，原料可能會出現一定的黴變現象，而且如果發酵池溫度過高的話，也很容易會使白酒在釀造的過程當中出現苦味，而且像這種苦味一般來說是很難去除。