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1、湖北農村喝的大葉子茶是幹烘,是一類普通的茶葉,其葉大,梗長,為半發酵茶,所以被形象稱為“大葉子茶”;
2、幹烘又名“黃大茶”,源於安徽省霍山六安一帶,創制於明代隆慶年間,逐傳入萊蕪,距今已有四百多年的生產歷史,其湯濃色重,具有濃烈的老火香,性溫,適於胃不好人群,此外,黃大茶具有藥物作用,可治輕微感冒,幫助消化,提神,解乏,解酒,止渴等功能。
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