生耗子怎樣洗

首先將生蠔直接放入清水中沖洗後浸泡30分鐘進行吐沙；浸泡吐沙時間到後取出生蠔，然後用小刀插入撬開殼中；殼撬開時需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉；然後殼留一半，放入清水中沖洗乾淨即可。

生蠔是牡蠣的別名。如：蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（產牡蠣的淺海）。

生蠔的營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A等元素。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。