環保局對油煙排放標準：根據國家環保局制定了《飲食業油煙排放標準》，具體內容如下：
《飲食業油煙排放標準》第一條：飲食、娛樂、服務業的選址必須符合當地城市規劃和環境要求，配置防止汙染的設施，保護周邊的生活環境，上述企業的建設和經營，必須遵守國家法律、法規和標準，防止環境汙染。
第二條：飲食業必須設定收集油煙、異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放，禁止利用居民油煙管道排放。
第三條：新建，改建，擴建，轉產的飲食、娛樂、服務業有設計汙染專案的，應按照環境保護法，向當地環保部門申請辦理環境影響申報登記和審批手續。規範標準規定：最高允許排放濃度２．０ｍｇ／ｍ3，具有６個罩煙以上的飯店就屬於大規模餐飲企業油煙淨化最低除去率為≥８５％
