用機器炒栗子怎麼炒

1、石子半鍋，通電升溫，15分鐘左右，石子要求燙手。加預先調好的糖稀大約1勺，均勻的灑在石子上。

2、加完糖稀以後，有一小段時間石子會粘在一起形成團壯，慢慢的就會鬆散開，如果長時間成團狀，表示糖稀加多了，繼續加熱直到石子鬆散開為止。

3、這時把溫度調高些，將選好的板栗下鍋，如果出現石子成團，粘鍋的現象，則表示溫度不夠，可以再適當加溫。

4、當栗子完全變黃時，加第一次糖稀，這段時間是給板栗增溫，去水氣，磨皮的過程。這時火適當調大一些，加糖稀是根據自己勺子的大小，定好