荷花又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。
1、花期。花期6月至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數嵌生在花托穴內。有紅、粉紅、白、紫等色。
2、形狀。根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。 葉圓形，盾狀，表面深綠色被蠟質白粉覆蓋，背面灰綠色，全緣稍呈波狀，上面光滑下面葉脈從中央射出，葉柄粗壯，圓柱形，中空外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；葉柄圓柱形，密生倒刺。 花單生於花梗頂端、高託水面之上，花直徑10釐米，美麗，芳香；有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型。
3、產地。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載，荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
