為什麼啤酒會滋滋作響

因為啤酒裡一般含有大約0.5%的碳酸氣體，這些碳酸氣體在發酵時融入到啤酒中，但是融進啤酒的這些碳酸氣約為正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態，並且在開蓋後恢復到正常的壓力狀態下，從而產生滋滋的響聲。

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物。