白茶原料分為哪兩種

白茶按原料分為：白毫銀針和白牡丹，採摘茶樹的單芽芽頭為原料，做成的白茶被稱為白毫銀針，而白牡丹採摘比白毫銀針要晚一些，比起白毫銀針的單芽頭，白牡丹一般要求一芽一葉或者一芽二葉，因此，茶味上要濃郁一些，產量也比白毫銀針要高。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一。這種茶是不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。