肯德基組長的職責是那些

肯德基組長的職責如下：

1、給總配工作站的員工分配工作任務，督促員工各司其職；

2、清潔任務和第二工作站；

3、負責與廚房和前臺的溝通，必要時可以代替KIC下烹炸口令；

4、決定著總配這裡斷貨淤貨與否，就是根據後臺電腦上的一系列數字，決定下一個時段的出貨量，

5、當產品快到保質期時要提醒前臺促銷；

6、根據每半個小時變化的千次來決定選取哪個檔的數字。