HC2HO在化學裡面代表什麼

酸酐的定義是：某酸脫去一分子的水，所剩下的部分稱為該酸的酸酐。

一般無機酸是一分子的該酸，直接失去一分子的水就形 成該酸的酸酐，其酸酐中決定酸性的元素的化合價不變。而有機酸是兩分子該酸或多分子該酸通過分子間的脫水反應而形成的。