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八寶粥裡面圓圓白色的是蓮子。
蓮子:為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
採集加工:秋季果實成熟時採割蓮房,取出果實,除去果皮,乾燥後與銀耳、紅豆等製成八寶粥。
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