老冷魚是海兔子魚嗎

老冷魚又稱海兔子魚，用來拌白菜是最好的選擇，是海上魚民的佳品，有海邊的味道，營養豐富，味道鮮美。

涼拌海兔子做法：

1、撕掉魚皮，扒出內臟，洗乾淨，加鹽，鹽漬後晾晒;

2、將晒好的海兔子泡發，上鍋蒸熟，撕成段;

3、加上辣椒油、蔥段、紫林涼拌醋即可。