臘八粥有什麼組成

1、臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥；

2、臘八粥由黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥組成；

3、做法為，首先在材料中加入1500毫升水，再放入洗淨的大米，用高壓鍋加蓋大火燒開，上汽後轉小火煮30分鐘，後關火燜制10分鐘，等高壓鍋內無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘至冰糖溶化，最後放入已經泡發的枸杞，調勻即可。