沒有專業的蛋糕裱花師證，所以專業的蛋糕裱花師不需要考級，考證。
專業的蛋糕師可以考證，證書叫西式麵點師。西式麵點師，又稱，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。職業等級：本職業共設五個等級，分別為： 初級（國家職業資格五級），中級（國家職業資格四級），高階（國家職業資格三級），技師（國家職業資格二級），高階技師（國家職業資格一級）。
西點麵點師考核分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷筆試方式，技能操作考核採用現場實際操作方式進行。理論知識考試和技能操作考核皆實行百分制，兩門皆達60分以上者為合格。技師、高階技師還須進行綜合評審。
