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解決方法:
1、用刀在兔子的兩個後腿離腳1至2寸處各用刀轉圈劃開;
2、然後從開口處分別沿大腿內側向襠下劃開,並使兩條切線交匯;
3、將兔皮從大腿開始小心與兔肉剝離;
4、剝到前腿處,在離前腳1寸處轉圈將皮劃開,前腿可以從皮筒中退出;
5、整個皮筒剝下後,將皮筒從胸部剪開成為一張整皮。
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