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1、黃油軟化後加幼砂糖打發,加入鹽攪打均勻,再分次加入蛋液打發;
2、加入芝士粉攪打均勻;
3、篩入低筋麵粉拌勻成團;
4、將麵糰裝入保鮮袋裡,放冰箱冷藏半小時至麵糰變硬後取出,用擀麵杖邊敲打邊擀成0.5釐米厚的薄片,再用刮板切成0.5釐米寬的長條,把長條移到烤盤上;
5、烤箱160度預熱,烤30分鐘左右至餅乾表面微黃關火烘5分鐘,取出放涼即可。
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